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沈阳的特产美食小吃丰富多样，每一种都承载着这座城市的历史和文化，以下是一些备受推崇的特色美食小吃：
沈阳最好吃特产美食小吃排名
- 老边饺子：
- 特点：皮薄馅大、馅心松散、味道鲜美。选料讲究，制作精细，饺子可以煮、蒸、煎，吃起来带汁，口感鲜醇，柔软肉头，浓郁不腻。
- 荣誉：荣获“中国地域十大名小吃”和“中国金牌旅游小吃”等称号，是沈阳非物质文化遗产。
- 马家烧麦：
- 特点：薄皮大馅、肉香四溢。馅料选用优质牛肉或羊肉，搭配大葱等调料，经过精细制作工艺，口感细腻、鲜嫩可口。
- 荣誉：被评为沈阳非物质文化遗产和“中华老字号”。
- 杨家吊炉饼：
- 特点：香酥可口、层次分明。用温水和面，经过多道工序制作而成，烙制时，饼在平锅中用炭火慢慢烘烤，直至两面金黄，外皮酥脆，内里柔软。
- 搭配：常搭配鸡蛋糕一起食用，营养又美味。
- 沈阳回头：
- 特点：色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香。制作时将面粉揉成面团，擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形，两头包紧，用油煎制而成。
- 李连贵熏肉大饼：
- 特点：外酥里嫩、肥而不腻。面粉用肉汤揉制而成，搭配秘制的熏肉，味道独特。
- 制作：熏肉选用鲜猪肉，经过温碱水涮净、清水中浸泡、老汤煮熟和红糖熏制等步骤制成；大饼则用肉汤、食盐和调料和面，经过多次擀制和烙制而成。
- 西塔大冷面：
- 特点：面条筋道、汤料爽口。面条由现压制成，搭配特殊熬制的高汤和各种配菜，味道十分爽口。
- 风味：是沈阳朝鲜族风味的代表之一，深受人们喜爱。
- 老山记海城馅饼：
- 特点：外皮酥脆、馅料多样。包括蔬菜、鱼翅、海参、大虾等馅料，常搭配蒜泥、辣椒油等蘸料食用。
- 制作：选用猪、牛肉为鸳鸯馅，加入十余种香料煮制取汁，使饼馅荤素相配，味道鲜美。
- 白肉血肠：
- 特点：味道独特、肥而不腻、脆嫩绵软。由酸菜、血肠和猪肉制成，是东北满族的传统美食。
- 沈阳鸡架：
- 特点：风味独特、做法多样。如薰鸡架、辣炒鸡架、生烤鸡架等，每一种都有独特的口感和风味。
- 锅包肉：
- 特点：外焦里嫩、色泽金黄、口味酸甜。选用猪里脊肉为主要材料，经过腌制、裹粉、油炸等工艺制作而成。
- 历史：起源于清朝光绪年间，由哈尔滨的厨师郑兴文创制，后传入沈阳并经过改造而成。
此外，康平羊汤、张久礼烧鸡、炸糕、沈阳春饼、香肠、不老林糖和八王寺汽水等也是沈阳的特色美食小吃，深受当地人和游客的喜爱。这些美食不仅口感独特，而且承载着沈阳的历史和文化，是沈阳不可或缺的一部分。
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